In linea con la filosofia della Cittaslow, Castel San Pietro Terme offre ai suoi abitanti e a chi vi è di passaggio numerose aree verdi, attrezzate e libere.

Lungo il tratto cittadino del torrente Sillaro, ad esempio, si sviluppa il parco Lungofiume, un’area verde predisposta con giochi per bambini in corrispondenza della fonte Fegatella, un percorso vita per il benessere di corpo e mente e diversi sentieri che si sviluppano sui due lati del fiume. vi è inoltre un'area destinata ad orti, gestiti e coltivati dagli anziani. 



Da visitare il parco laghetto Scardovi nel Viale delle Terme che, immerso in un fitto verde che dona l’impressione di non trovarsi ai confini della città, è abitato da diverse specie animali tipiche della fauna lagunare.
 
 
Menzione particolare merita il Giardino degli Angeli di via Remo Tosi, inaugurato nel 2008 per volere dei genitori di una giovanissima castellana prematuramente scomparsa e donato alla città. È un luogo molto speciale, creato a forma di cuore su una superficie di circa 4000 metri quadri. Ospita oltre 100 specie di piante e da anni ospita una rassegna di musica di grande valore.